Drink Japan 2021

ブルワーを目指している人、密かなホームブルワー、盛り上がりが続くクラフトビール業界に参入したい起業家や投資家の皆、その夢を叶えるためには「ドリンクジャパン2021」が近道になるかもしれない。毎年開催されているこのイベントは、国内における飲料の製造・開発を網羅する展示会で、近年...

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京都蒸溜所蒸溜技師募集の案内

この度、京都蒸溜所では業務拡大に伴い新たに蒸溜技師を若干名募集いたします。小規模のチームで作業を分担して行っているため業務が幅広く、様々なスキルを習得する事が可能です。自分たちが造る製品に情熱とプライドを持ちながらチームと共に働ける...

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先月、コエドビールは「UKIYO-E PROJECT」と手を組んで、目を引くデザインが施された限定ビールを発売した。UKIYO-E PROJECTは、浮世絵の技術を後世に伝えるために職人たちが立ち上げたプロジェクトで、デヴィッド・ボウイやKISSなど、現代の「浮世（今）」をテ...

European Beer Star

ヨーロピアンビアスター（EBS）は世界で権威のあるビールコンペの一つで、おもに欧州の伝統的なビアスタイルのビールが審査される。審査申込みは9月17日まで。6月25日までは早期申込み割引が適用される。日本のブルワーもぜひ挑戦してほしい！　例年このコンテストでは国内のブルワリーも...

Australian International Beer Awards

ビールのコンペ（審査会）がようやく開催されるようになってきた！　昨年はビールコンペのキャンセルが続いたが、新型コロナウイルスの状況が改善されている地域では、開催が復活の傾向にある。プロからのフィードバックが欲しいブルワー、名を売りたいブルワー、そしてチャレンジすることが好きな...