Baird Beer’s Ivanhoe and Gargoyle pale ales
今週末、べアード・タップルーム馬車道とジャパン・ビア・タイムズが、三つのスペシャルビールのリリースを記念してスペシャルイベントを開催する。アイヴァンホー・ペールエールとガーゴイル・ペールエールは、基本のレシピは同じだが、それぞれ異なるの珍しいカリフォルニア産ホップを使ったシングル...
News Reports
Malt Kith and Kin
by Brian Kowalczyk
クラフトビールとウイスキーは、いずれも麦芽を主原料とする。どちらかのファンならば、両方好きな人も多いだろう。大麦などの穀類は共に育ち、同じモルトスター（麦芽製造業者）に引き取られた後、各々別の道を進んで行く。しかし近年、この生き...
Tap That: a Winter Dose of Powder and Hops
粉雪が舞う。ビールが呼んでいる。冬のレジャースポーツ、それにビールと友達というセットは、この時期最高のご褒美である。残念なことに、クラフトビールを豊富に取り揃えている冬のリゾート施設はあまり見受けられない。しかしそんな中、最近ある場所が私たちの目に留まった。「Tap Th...
Goose Island Sour Sisters
1992年、グースアイランドブルワリーがバーボンカウンティブランドスタウトの初仕込みとして6つの木樽で熟成させた時、その後10年間で木樽熟成の人気がこれほどまでに爆発するとは思いもしなかっただろう。現在米国内で最大規模の木樽熟成プログラムを有する彼らは、当時から先を見越し...
Founders in Japan
In October we had the opportunity to sit down with Dave Engbers (Co-founder and President) and Brian May (VP of International Sales) of Founders Brewing Company during their first visit to Japan. It’s been almost a year since we introduced them to you in our 2016 winter issue. As one might expect in the constantly…