(text by Ry Beville, photo care of the Brewers Association)
世界最大かつ最もよく知られたビール品評会の一つであるワールドビアカップ。2012年から審査員を務めている筆者は、この4月に開催予定だった今年度のワール...
新型コロナウイルスにより経済的に大打撃を受けているサービス業を応援するキャンペーンがニューヨーク州ブルックリンのブルワリー、アザーハーフによってスタート。このキャンペーンには京都醸造も参加している。ブルワーの連帯を示すため、世界各地のブルワーがアザーハーフが公開したレシピ...
2月下旬、世間を騒がしている新型コロナウイルスを思わせることから、コロナビールの売上が落ちているという噂が出回った。全米ブルワーズ・アソシエーションのチーフエコノミスト、バート・ワトソン(ジャパン・ビア・タイムズ第31号で紹介)はデータを調べることにした。その調査結果につい...
ドリンクジャパンは、日本最大の飲料(と液状食品)産業のための展示会だ。もちろんビールも含まれる。この展示会は、国内のビール業界にとっても最大。そして唯一の展示会ということも付け加えおこう。
長年、米国、ヨーロッパや中国では大規模な展示会が行われてきたにもかかわらず(...
またこの季節がやってきた! 景色が美しい野沢温泉の北竜湖で、長野県のアングロジャパニーズブルーイングカンパニー(AJB)がSSBBフェスティバルを開催する。SSBBはセゾン、サワー、バレルとブレット(ブレタノマイセス)の頭文字を一つずつ取ったものだ。初開催だった昨年同様、今年も日...