(photo: Austria, home of beer poop)
19世紀、のどが渇いたカリフォルニアの金鉱労働者たちは、渇きを癒すために大量のスチームビールを飲んでいた。今回我々もこのコラムを執筆するために、世界中からいろいろな情報を掘り集めたので、数リットルのビール...
「ここから抜け出す方法はきっとあるはずだ」道化師が泥棒に言う。
「ここは混乱続きでまったく落ち着かない」
―ボブ・ディランの楽曲「見張塔からずっと」より
キミは、混乱して落ち着かないと感じたことはあっただろうか。例えばこの世界をもう理解できないと感じたことは？ ビールは...
(photo: a YOHO Beer celebration)
多くの人にとって、2020年は最近の記憶の中で最悪な一年だったことだろう。そして2021年になっても、状況はあまり変わっていない。日本のワクチン接種を取り巻く問題、続く感染拡大、営業停止、経済を刺激する観...
2020年よ、さようなら。多くの人々にとって、生涯でもっとも「異常」だった一年として2020年は記憶に刻まれるだろう。しかし、ビール業界のニュースを見ていると、世界はいつでも少し異常なのだと思えてくる。とくに世界でもっとも異常な国、米国では。
米国全土で展開している...
生命とは、秩序ある薄い膜によって抑え込まれているカオスだ。それにならって、このコラムも「意義のあること」と「ばかげたこと」間にあるきわどい境界をテーマに進めて行こうと思う。簡単なことではないが、ビールの世界の住人とってはなじみのあることかもしれない。
かなり前から、ブル...
