Beer Roundup (Winter 2020)

最近、ビールの世界は平穏そのものだ。それは、胎児から死に際の老人まで、皆こぞってクラフトビールへの興味を捨て、ハードセルツァーにくら替えした結果だ。少なくとも、米国の飲料に関する記事やSNSを見ているとそういう印象を持たざるをえない。まず、このハードセルツァーというものは、炭酸水...

Beer Roundup (Autumn 2019)

「ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず」。日本文学を学ぶ多くの、もとい、すべての学生が覚えなくてはならなかったであろうこの文章は、1212年に鴨長明が書いた『方丈記』の有名な書き出しだ。作品の中で、長明は「濁悪の世にしも生れあひて、かゝる心うきわざをなむ見侍り...

世界のいたるところで、魔訶不思議、かつ素晴らしいビールの道を追求する人々の間で互いに扇動しあうものは何だろうか？　その謎を探るべく、果てしなく長い冒険の旅に出た。そして……人々は恐れと共に、東方の不吉な影を囁きあった。そして力を持つ指輪は悟った。その時が来たと。ちょっと待て。違う...

(Garage Project taproom)

森の中で木が倒れたら音がするだろうか？　もしヨーロッパで蝶が羽ばたいたら、日本で台風が起きるだろうか？　もし日本のブルワーが、清酒入りの、柚子を使ったキラキラ光るミルクシェイクIPAをつくったら、世界中のビアギークが興奮...

このコーナーで紹介するビール関連の話題を探していると、ビール業界とビール文化の面白さに改めて気づくことが多い。まるで、風変りで素晴らしい人々や、頭が良くてクリエィティブなタイプ、そして起業家精神に溢れていたり、冒険好きな人々を世界中から引き寄せる磁石のようだ。例として、チ...