by Kumagai Jinya
日本屈指の高級リゾート地「軽井沢」の名前が付くビールと言えば、ヤッホーブルーイングの「軽井沢高原ビール」を思い浮かべる人が多いかもしれない。しかし2013年、もう一つ立ち上がった。長野県佐久市にある軽井沢ブルワリー株式会社の、軽井沢...
by Mark Meli
クラフトビールという言葉と名古屋は最近まであまり結びつきがなかった。ベルギービールを飲める店は以前からあったが、金しゃちビールを手掛けるワダカンがランドビア・サーカスを閉店して以降、国内外のクラフトビールを飲める店は皆無に等しかった。そんな...
by Ry Beville
海外における日本のクラフトビールの代名詞的な存在となっているのが、木内酒造のブランド、常陸野（ひたちの）ネストビールである。これは製造元の木内酒造がフクロウのマークで海外市場に積極的に進出してきた結果であろう。特に米国で常陸野は「ひ」と「...
昨年は日本のクラフトビールシーンにおいて極めて重要な年となった。Japan Beer Times監修による「ベスト・オブ・2013年」リストにおいては、「素晴らしい2013年」に貢献するものがいくつかあると私達は認識している。「ベスト」リストは常に議論の余地があり、個人の感じ方に...
by Kumagai Jinya
関東で15店舗のホームセンターを展開している「ジョイフル本田」。この宇都宮店の一角でつくられているのが、プレストンエールだ。ホームセンターという「手作り、クラフト」のイメージが強い場で、実直なビールをつくり続けている。
プレス...