材料

小麦粉 3/4カップ
ベーキングパウダー 大さじ3/4
イタリアンシーズニング 大さじ1 （または、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、バジルでお好みのミックスを作る）
塩　ひとつまみ
牛乳 3/4カップ
溶き卵 1個分
モッツァレラチーズ みじん切り1カップ
刻んだペパロニ（お好みで） 1/2カップ
モッツァレラチーズ みじん切り（トッピング用）
市販のピザソース または スパゲティソース

作り方

1. ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、イタリアンシーズニング、塩を入れて混ぜる。
2. 牛乳と溶き卵を入れ、混ぜ合わせる。
3. モッツァレラチーズとペパロニを入れ、かき混ぜる。
4. 生地をそのまま5分間寝かせ、その間にオーブンを190℃（375F）に予熱する。
5. 24カップ･ミニマフィントレー（マフィンカップ等代用可）に油かバターをひく。
6. 少量の生地をマフィンカップに流し込む。（大体1/3～半分の位置まで）
7. 中身のフィリング用に、少量のピザソースかスパゲティソースを各マフィンカップに入れたら、残りの生地を入れソースフィリングに蓋をする。
8. トッピングに細かく刻んだチーズを載せる。
9. マフィンが黄金色になるまで20～25分焼く。

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