photos & text: Kumagai Jinya 3月に「今年で最後です‼」と添えられて今年の開催が発表され、驚きをもって受け入れられたのが、タナバタビアフェスタトヤマである。富山市で2008年から毎年7月に開催され、近隣だけでなく、関東や関西からも大いにお客を集めてきた。岩手県一関市で開催されている全国地ビールフェスティバルin一関とともに、地方都市で長年続いてきたビールイベントの成功例である。 全8回のうち、第1回、第4～8回で実行委員長を務めたのが、城端麦酒の山本勝である。山本は「2008年の初回は開催する直前まで、お客が十分に来てくれるかどうか不安だった」と振り返る。そこで打った策が、青色のビールである「グランブルー」を、地元のブロック紙である北日本新聞に取り上げてもらうことだった。記事掲載によって前売りチケットの問い合わせが殺到し、参加した12のブルワリーで8000杯という予想を大幅に上回る杯数のビールが出た。 以来、2010年の第3回には16ブルワリーで約1万4000杯、2013年の第6回には20社で約2万1000杯と参加ブルワリーとビールの売り上げ杯数が増えていき、今年の第8回は21ブルワリーで約2万9000杯が売れた。山本は「会場は入場無料なので正確な来場者数は分からないが、初回は6000人ほどだったのが、今回までに1万5000人くらいに増えてきたのでは。若い人が増えたのが大きい」と見ている。 このタナバタビアフェスタトヤマのプログラムの一つに、ブルワリー投票ランキングがある。これはビールチケットに付いている投票券をお客が気に入ったブルワリーのブルワーに直接渡し、投票券を多く集めた上位5ブルワリーを発表するというものだ。今年は以下の結果となった。 第1位　城端麦酒　252票 第2位　富士桜高原麦酒　214票 第3位　日本海倶楽部　146票 第4位　志賀高原ビール　144票 第5位　べアレン　116票 山本は開催中、実行委員長としてお客に向けたあいさつのなかで、どうして今年で最後なのか、説明した。そして最終日の関係者打ち上げでさらに、詳しい説明をした。この山本のスピーチは今後の日本のクラフトビールの発展に大いに役立つと思われるので、以下に全文を掲載したいと思う。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ タナバタビアフェスタトヤマは、参加していただいたブルワリーと飲食店の出店料、お客さんに飲んでもらったビールの売り上げでもって運営してきました。出た利益は次回の準備のために充てました。行政の援助を受けたことはありません。関係者の宿泊施設のご提供以外、企業からの協賛も受けたことはありません。一度赤字になった時期もありましたが、常にこの形式で運営してきました。 一般的にイベントは、1回目に生みの苦しみがあり、3回目と5回目は区切りとしてとらえられ、7回目までいくと数字の縁起がいいのでやる気が維持されます。8回目と9回目は気持ちが若干フラットになって、そしてキリの良い10回までやって終わりにする、というのがよくある話だと思います。 去年7回目を終えたとき、横並びの6人から成る実行委員会が、ものすごく安定していると改めて感じました。8回目の今回は年明けから会議を始めましたが、会議の回数は結局たったの4回。これでイベント最終日まで取り仕切ることができました。限られた時間のなかで、各人がそれぞれすべき仕事をしっかり認識しているので、誰も不安になることはありませんでした。 全国各地のブルワリー関係者が「タナバタに行きたい」「富山いいよね」と言ってくれています。でも全国のほかのイベントと比べると、タナバタは売れる杯数が突出して多いわけではありません。だから「タナバタに出たい」と言ってくださっている各ブルワリーの方々は、出店するために会社を説得する必要があります。そのためには、「タナバタは運営がちゃんとしていて安心してビールを提供できる」と実感してもらわなければなりません。 現実行委員会のメンバーには、ビールとは関係のない仕事を持ち、ボランティアとして入っているメンバーもいます。このイベントが次のステップに進むためには、今より5、6倍の時間が必要です。「それではメンバーを増やせばいいのでは」と思われるかもしれません。しかし、この4年間続けてきた実行委員の体制は安定感があるだけに、新しい人が入ってくる余地がないと思うようになりました。 タナバタを始めたときに費やした時間は、8年をかけて10分の1くらいに減りました。実行委員のメンバーが、僕の役割をものすごく減らしてくれて、支えてきてくれたおかげです。現状の規模のイベントを維持することは十分できます。だからといってそれを続けては、次の世代が育ちません。まだまだ伸びしろのあるタナバタには、次の世代が必要です。彼らを育てる時間は、僕たちにはありませんでした。 昨年、一つの決断をしました。それは、実行委員の一人が言った「本当にケジメをつけて惜しまれながらやめたいなら、『今年が最後です』と謳って最後の1回をやりきってからやめなきゃ」という言葉を受け入れたことです。そして2015年の第8回でもって最後にすることを決めました。 8年前の現状だとSNSはミクシィくらいしかない状況でしたが、現在はフェイスブックやツイッターなどで何でも情報が手に入り、全国では本当にたくさんのイベントがあります。おかげさまで「クラフトビール」と言われて評価される時代にもなっています。 そうした環境・状況を生かして、次の世代の方にこの富山に新たな風を流し込んでもらいたい――。そうした気持ちで、僕たちはこのイベントを今回で最後にするという決断をしました。そして今年3月1日に、今年のタナバタの要項を発表し、「今年で最後」という言葉を使い始めました。こうすることにより、もし次にやりたいと思っている人に1年以上の準備期間を残せることになりました。 今回、「どうして止めてしまうんですか」と何回も聞かれました。「大変な事情や問題がいろいろあるんでしょう」とも言われました。しかし、そうした問題は全くありませんでした。そうおっしゃっていただいた方一人ひとりに、しっかりと理解していただくまで話し続けました。おかげでこの、かれた声になってしまいました(笑)。でも、「このイベント大好きなんです」「なくなったらさみしいんです」とおっしゃっていただいた方が大多数でした。そうした方々にも、どうして止めるのかを一人ひとりに説明しました。 だから、ネガティブな意味での終焉ではありません。次のステップに行くために僕たちがいったん手を引くのです。タナバタをやってきたことにより、クラフトビールの不毛地帯だったこの富山を、なんとか耕すところまでできた気がします。 この地でクラフトビールに関して新しく何かをしようと思っている方に、この3日間でどれだけ刺激を与えられたか。この3日間が皆さんの心にどのように残ったのか。皆さんそれぞれだと思いますが、それが価値あるものであると信じています。僕たちはいったん、こうしてマイクを置かせていただきたいと思います。皆さん、どうもありがとうございました！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　筆者もタナバタが終わったことを惜しむ一人である。しかし、イベントオリジナルグラスを見るたびに思い出すだけでなく、「タナバタ」と聞けば「トヤマ」だし、「トヤマ」と聞けば「タナバタ」と必ず連想するようになった。同じようになった方は少なくないと思う。地元でイベントをすることの意義を多くの人に伝えたという、語り継がれるべき功績もあるだろう。そして何より、こうした素晴らしさに触れる媒介となったビールの力を改めて思い知らされる次第である。

2015年5月22日、東京にあるスウェーデン王国大使館にて、スウェーデンビールに関するイベントが行われ、同国のビールが、このいくぶん盛り上がってきた日本のクラフトビール市場にまとまって参入することが発表された。イベントはマグナス・ローバック大使による来場者への深い感謝から始まった。また、参加ブルワリーによるプレゼンテーションの後、引き続き行われたテイスティング会で、大使は乾杯の音頭を取った。 基調講演は、『℅ HOPS』という、同国最大のクラフトビールの定期刊行物のペレ・ストリード編集長が担当し、スウェーデンのビールの歴史と同国の現在のクラフトビールの状況について説明した。ストリード氏によると、スウェーデンは1800年代の中ごろにブームを迎えたことがあるほど、ビールづくりおいて長い歴史を持っているという。1890年には国内で500以上のブルワリー数を誇ったが、米国と同じく、悲しいことに、禁酒法の施行という愚行により、それらのほとんどが20世紀初頭には消えてしまった。 それから100年以上が経った1988年、国内にはたった九つのブルワリーしか残っておらず、クラフトビールと呼ばれるものも誰もつくっていなかった。しかし、世界中の数多くの国に起きてきたのと同様、スウェーデンでも法改正があり、結果的にクラフトビールブームが引き起こされた。2000年から2012年にかけては、ブルワリーの数が4倍にもなった。2013年から2015年というさらに短い期間では、ブルワリー数は70から170へと大幅に伸びた。人口が1000万人に満たない同国にとって、これはかなりの存在感を示す数値である。 デゥッゲス、サンクト・エリクス・ブリュゲッリ、ビアー・ストゥディオ、シグトゥーナ・ブリュッゲフース、フライングブルワリー、ムーラブリュワリー、ソールシーダンス・ブリュッゲリ、そしてウィスク・イーによってすでに日本に輸入されているキャップブルワリーといったブルワリーがイベントに参加した。もちろんテイスティング会にも参加。イベントはスウェーデン式の温かいもてなしの雰囲気に包まれ、スウェーデン王国大使館の職員も参加者に交じって楽しんだ。彼らは、ビールや母国について、イベント終了予定時間を過ぎるまで参加者と話していた。 当日、提供されたスウェーデンのビールは確かな品質を持っていた。しかしその一方で、米国やベルギーなどすでに確固たる地位と価格面での優位性を持っている外国産ビールはもちろんのこと、日本のクラフトビールとも、日本の市場において競争できるかどうか疑問に思った人もいるだろう。スウェーデンでつくられたアメリカンペールエールやヴィット（白）ビールでもって、この競争に参入するのは、確かに急な上り坂を上っていくような苦しい戦いとなるだろう。スウェーデンよ、あなたの美しい国がつくるユニークなビールで私たちを驚かせてほしい。そうすれば、その坂の勾配が少し緩められるかもしれない。我々はスウェーデンのクラフトビールが日本で成功することを期待しているし、もちろん応援もする。スコール（スウェーデン語で乾杯）！

先月、東京・代官山にあるスプリングバレーブルワリー東京で、日本のクラフトビール業界の重要人物を迎えたディスカッションパネルが開催され、本イベントの映像が最近スプリングバレーブルワリーにより公開された（映像はこちら: https://www.youtube.com/watch?v=MT5O2kCLtoQ）。 本イベントに関する本誌シニアライター・熊谷ジンヤの考察は以下の通り。 2015年4月10日、1週間後にオープンを控えている東京・代官山のスプリングバレーブルワリーにて、興味深いトークイベントがなされた。 登壇者は五十音順に、青木辰男（麦酒倶楽部ポパイオーナー）、朝霧重治（コエドブルワリーの協同商事代表取締役社長）、小田良司（日本地ビール協会（クラフトビアアソシエーション）会長）、木内敏之（木内酒造取締役）、田山智広（スプリングバレーブルワリー シニアマスターブリュワー）、チャック・ハーン（豪モルトショベルブルワリー マスターブルワー）、ブライアン・ベアード（

アメリカのベストクラフトブルワリーの一つ、エイブリーブルーイングのイベントが今週いくつか開催されます！ 来る4/9~10、Avery Brewingよりスーパーセールスのジェニファーさんが来日！これを記念して東京・横浜の４店舗にてイベントを開催します。この機会に、日本でまだ知られざるエイヴリーの一面や新醸造所の旬な話をお楽しみいただけます。 Avery Brewingについて エイヴリーブルーイングはBrewers Associationの本拠地としても知られるコロラド州ボルダーに位置し、1993年よりビールを醸造、コロラド州の５大ブルワリーの１つとしても知られている。作られるビールは非常に多彩で、定番以外にも三位一体シリーズ、独裁者シリーズ、悪魔シリーズ、バレルエイジドシリーズ、果ては有名ブルワリーとのコラボビールまで数多くラインナップしている。2015年１月に醸造所を移転・新設し、今後ますます飛躍が期待されるブルワリーの１つである。 ≪イベント内容≫ 4月9日（木） 【Avery Brewing 関係者向けビアトークイベント】 at デビルクラフト浜松町 14:00~16:00 Averyスーパーセールスのジェニファーさんより、アメリカ国内でのクラフトビール事情やAveryの現在と今後の展望などをお話します。日本初上陸のマハラジャインペリアルＩＰＡや、バレルエイジドのボトルビールをご試飲頂けます。 ※人数20~30名 ※当日のご参加も可能ですが、ご試飲いただけますボトルの数が非常に限られていますので、お早目にお越しください。 （お申込み詳細はＡＱベボリューションまで） 【Maharaja Night!】 　at デビルクラフト浜松町 通常営業時間＋21:00~来店予定 　RateBeer100ポイントを叩きだしたMaharaja Imperial IPAを含む全5種類のラインナップを予定。 　https://www.facebook.com/events/368963449957348/ 【Rare Beer Bottles Tasting!】 　at ロイヤル・スコッツマン神楽坂 　19:00頃~21:00来店予定 　現地でも入手困難のレアなボトルビールｘ４種をお楽しみ頂けます。 　・Antonius` Carmen （バレルエイジドサワーエール）他 　https://www.facebook.com/pub.royalscotsman 4月10日(金) 【CBM x Avery Tap Takeover】 　at クラフトビアマーケット三越前 　17:00頃 来店予定 　https://www.facebook.com/craftbeermarketmitukoshimae 【THRASH ZONE Hardcore Night】…

2015年4月17日に東京・代官山にオープンするキリンビールのグループ会社「スプリングバレーブルワリー」によるブルーパブ「スプリングバレーブルワリー東京（SPRING VALLEY BREWERY TOKYO）」の記者会見が同年3月18日に行われた。会見では、同社の和田徹・代表取締役社長が「店舗・ビール体験・ブランド」について、田山智弘・シニアマスターブリュワーが「ビールと設備」について説明した。 スプリングバレーブルワリー東京の1回の仕込み量は250リットル、年間製造量は60キロリットルであり、これはご存じの通りビール免許のための最低醸造量である。つまり、ビール免許で運営しているブルワリーの中では小さい部類に入る。席数は215あり、さらにこれまでプロトタイプを取り扱っていたオンラインショップDRINXでのボトル詰めの販売もするそうである。これに親会社キリンのマーケティング力を持ってすれば、60キロリットルはあまりにも少ないように思える。しかし、もし不足しそうな場合は、3月25日にオープンする「スプリングバレーブルワリー横浜」での製造分でまかなうという。 仕込み釜やタンクはシースルーになっていて製造工程を可視化している。これまでどこの工場見学に行っても、各設備はブラックボックスのように見えないでいたことを考慮すると、これは評価できる取り組みだ。リアリティーを持って製造工程を理解できる。なお、このシースルーの仕込み釜は、素材の問題による麦汁の焦げを防ぐため、煮沸中は下から撹拌する仕組みになっている。 製造スタッフは4人で、現在は立ち上げ時期のため応援でもう1人が加わっている。このブルワーに選ばれたのは社内公募ではなく、任命される形で決まった。そのため「自分がやりたかったのに」と思ったキリンの社員は少なくなかったという。 定番銘柄は、496、COPELAND、Afterdark、on the cloud、Daydream、JAZZBERRYの六つ。気になる価格は、ブルーパブで提供される際は380ミリリットルで680円前後。驚くほど高くもなく安くもなくといったところだろう。DRINXで販売するボトルは330ミリリットルで400円台にするという。 これら定番銘柄はいずれも一定のクオリティーを満たしていると思う。これらが代官山と横浜でいつも飲めるのは価値があることだ。特に代官山は朝8時から営業しており、朝からビールが飲めるお店が東京に一つ加わることになる。東京観光のスポットになるかもしれない。 記者会見を受けて、気になったことがある。それは和田社長の説明による同ブルワリー事業の目的だ。そこには「クラフトビール市場の拡大・定着をリードすること」とある。キリンは30年以上、小規模での醸造を続けているそうだが、「地ビール」または「クラフトビール」という枠組みでは後発だ。「先輩」をリードするということが、尊大な形でないことを心から願う。また、使いたいホップなどの原料を、キリンの力を持ってして買い占められてしまうのではないかという、ブルワーの危惧も聞いたこともある。 スプリングバレーブルワリーは「クラフトビール市場の拡大・定着を、既存のブルワリーと一緒に進めていくこと」ができるかもしれない。しかし興奮したゾウは人間を踏みつけることがあるが、大人しいゾウも普通に生きているだけで地面の虫を踏み潰している。つまり、同社が全うに利益を追求していくだけで、ほかの既存のブルワリーの商機を奪うこともあり得る。これは本誌2015年冬号の記事「クラフトビールは死んだ？」でも指摘しているところである。今後も同社の動向を注視していきたいと思う。 Kumagai Jinya