Defender IPA

ブルックリンブルワリーがつくるディフェンダーIPA。その秀逸なパッケージデザインが我々の目を引いたのは3年ほど前だった。本誌第27号のポストカードコーナーでも取り上げたように、ケースに描かれた醸造責任者ギャレット・オリバーの画は、漫画家として名高いカリー・ルドルフが手がけ...

SSBB Festival

サワービールはクラフトビールのカテゴリーの中で地位の高いものとなった。理由は簡単だ。サワービールは複雑でありながら、どことなくすっきりとしていて飲みやすい。その独自性がこのビールに不朽の魅力を与えている。

近頃、ビール輸入業者が積極的にサワービールを輸入し始め、国内...

Kyushu Oktoberfest in Mojiko

福岡県北九州市の観光スポット、門司港レトロにて、本場のオクトーバーフェストを忠実に再現した九州オクトーバーフェストが開催される（10月5日～8日）。日本各地でオクトーバーフェストが開催されるが、特別なオクトーバーフェストビアをメインに提供するものは多くない。色々なスタイル...

Mikkeller Beer Celebration Tokyo 2018

(Mikkeller Beer Celebration Copenhagen)

世界的に有名で、称賛を集めているミッケラー。その理由には二つある。一つは、一度限りの限定ビールや、ほかの素晴らしいブルワリーとコラボレーションした、大胆でクリエイティブなビールだ。もう一つは...

Tochigi Craft Beer Festa 栃木クラフトビアフェスタ

本格的な夏を迎えた日本では、毎週末どこかでビールフェスティバルが開かれている。複数の街が同じ日にイベントを開催することは、もはや珍しくもなんともない。多くのブルワーがそうであるように、あなたもどのフェスティバルに参加するべきか迷うことがあるかもしれない。中でも、栃木クラフトビアフ...