今回は、横浜の「チャコールグリル　グリーン」提供のレシピを紹介しよう。元は、横浜市内で配布されているバイリンガルの月刊タウン情報誌『横浜シーサイダー』（当社パートナー誌）に掲載されたもの。横浜を訪れたなら、是非手に取ってイベント情報などをゲットしよう。

ブレックファスト・ブリトー

フラワートルティーヤ（軽く温めると美味しい） 1枚
アスパラガス 2本
パストラミ 50g
スクランブルエッグ 卵2ヶ分
サルサ（市販でOK） 適量
ロメインレタス 1枚
チェダーチーズ 適量
マスタードマヨネーズ（1:1で混ぜる） 適量
バター 適量

1. フライパンを熱してトルティーヤを軽く焼いたら、冷めないようにしておく。
2. 1のフライパンにバターをひいて、アスパラガスに焼き目を付けながら焼く。
3. フライパンからアスパラガスを取り出し、スクランブルエッグを作る。
4. 広げたトルティーヤにマスタードマヨネーズをぬり、ロメインレタスを乗せる。
5. レタスの上にアスパラ、スクランブルエッグ、パストラミ、チェダーも乗せて巻いていく。
6. サルサを添えて完成!

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