審査はブラインド・テイスティング形式で行われ、審査員は世界屈指の醸造所のブルワー、テイスターたちが務めた。感覚に基づく審査であり、消費者の視点で評価される。小西陽子(インタビュー記事P.28)に、ヨーロピアン・ビア・スター・アワードに参加する魅力について尋ねた。「欧州最大のビール品評会であり、世界中の審査員の評価を受けられることが大きな理由です。KONISHIビールは、ベルジャンスタイルがメインであり、欧州、とりわけビール王国のドイツで評価をいただく機会があることは、品質向上とプロモーション機会拡大の大きなチャンスと捉えています。」挑戦したいブルワーへ向けて、コンペティションは今年も開催される予定だ。
※エントリー書式と募集要項は英語で書かれているため、手助けが必要な醸造所の方は私たちに連絡してください。無料でお手伝いします。コンペティションの主催者からの報酬もいただいておりません。皆さんが勝利をつかむ姿を見たいのです!
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